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转眼间,离春节越来越近
姐深深记得
每逢春节,无论城市还是农村
家家户户都要精选一副大红春联贴于门上
增添春节喜庆气氛
家人就喜欢买带有鲤鱼的年画
讲究的是“年年有余(鱼)”
大年三十,家人围坐一堂吃年夜饭
饭桌上必不可少的一道菜“红烧黄河大鲤鱼”
说讲究的是“年年有鱼”
还记得姐姐结婚时,请媒人也要吃鲤鱼
说讲究的是“喜结连鲤”
表哥升学了,还是会宴请亲朋吃鲤鱼
说讲究的是“鱼跃龙门”
在我们河南人的心中
鲤鱼不仅用来表达绵长的情谊
更是拼搏进取、幸福吉祥的象征
而 红烧鲤鱼
作为一道河南特色招牌菜,曾多次上过国宴
更是
唯一 一道入选开国大典的河南菜
而阿五的创始人樊胜武先生说到
为了让众人们提起河南
脑海里不只是烩面、胡辣汤 等风味小吃
为了将红烧鲤鱼发扬光大
樊胜武先生把自己与鲤鱼13年来故事里和故事外的点点滴滴
拍成了一个小视频
我们河南人对豫菜的热爱和专注
都能在这里找到印记
有情怀,有细节
有故事,有感动
视频讲述了:吃着黄河水长大的人们
对鲤鱼的热爱和专注
从文化、到食材、再到烹制一 一陈述
这么一条神奇的鱼
看完了是不是超级想吃呢?
就在上周末,郑姐率领20位幸运郑粉
走进了阿五黄河大鲤鱼郑州纬三路店
走进了阿五黄河大鲤鱼厨房
更深一步的了解到
阿五黄河大鲤鱼家菜品从采购到上桌整个流程
还有后厨使用的“白百合餐饮清洁系统”
惊呆了在场所有人~
最让众人震撼的是:
阿五后厨地板竟是全体员工用抹布一点点擦出来的
想起自家厨房的地面,两天三天也不见得拖一次
还有那明档单锅现烧的黄河大鲤鱼
亲眼看着要吃的鱼是怎么一步步做出来的
真的是怎么吃怎么放心
除了参观,最重要的肯帝是品尝啦
阿五的招牌—红烧黄河大鲤鱼
特色菜:熬炒鸡、牛奶炒饭、葱烧猴头菇
金银蒜蒸丝瓜、樊家卤鸡、干炸河虾、原味卤牛肉
自制肘子冻、蒜泥柴鸡蛋、桃仁油麦菜、葱油豆干
蓝莓山药、牛肉胡辣汤、五谷丰登
牛肉水煎包、手工红枣馍、长垣炝锅面
还有新菜:石烹甜辣虾、麦仁煨猪手、藏红花扒广肚
真的是让大家吃开了怀~
此刻的你是不是也看饿了呢?
阿五黄河大鲤鱼
郑州建业路店:建业路建业城市花园西门南100米
郑州英协路店:金水路与英协路交汇处南200米
郑州天泽街店:郑东新区东风路与天泽街交叉口南200米
郑州陇海西路店:陇海西路与永庆路交汇处
郑州纬三路店:经五路与纬三路交汇处(中州国际饭店三楼)
郑州万象城店:民主路华润万象城购物中心7楼
郑州天旺广场店:东风路与天明路交叉口南100米
郑州区域统一订餐电话:400-601-5555
长垣店:河南省长垣县宏力大道与山海大道交汇处西100米
电话:0373-8082555
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