我有一个梦想，吃遍郑州
工作生活之外，你值得好好被犒劳
这里给你带来
餐厅推荐、美食share
用心满足你生活的小幸福——郑吃喝
清明假期你怎么过的？
踏春？放风筝？扫墓？
姐约上了同学去爬了趟嵩山
在上山过程中一路交谈
关于学校那些事的话匣子一下子打开
还记得：
教导主任宋老师是如何给我们讲大道理
数学张老师对我们是如何的苛刻
聚餐常去的那家炒鸡店还是依旧的让人回味
今天，姐漫步郑州街头
只为寻找尝一下学生时代那种口味的炒鸡
转悠两个小时
终于，姐面前出现在家众人强荐的本味鲜炒鸡
简洁的装修风格
再加上墙上挂着一些招牌产品的图片
让姐看着极有食欲
还有那明档厨房，店内的美食勾起了姐的欲望
走，一起去探个究竟
本 味 鲜 炒 鸡
一份热腾腾的炒鸡端上桌
放眼望去：鸡翅跟、鸡爪、小鸡腿等各肉块
（能看出来是整只鸡）
还有色泽金黄的土豆块
如果不喜土豆，可选择不带土豆的炒鸡哟
放进嘴里咬一口
鸡肉本身的水分被很好的锁住，竟能咬出汁水
入味十足，后味里还有种淡淡的焦糖甜
据老板介绍：店内炒制的鸡肉是不放酱肉
并且调料仅有姜，辣椒等6种
前期用熬制的糖色来炒鸡
经过一定时间的焖至
（时间久了鸡肉柴，时间短了鸡肉不入味）
致使鸡肉色泽红亮清甜了
没啥秘制配方
全靠炒鸡师傅对火候的把控打天下
本 味 剁 椒 鱼 头
白嫩的鱼头肉上，覆盖满红剁椒
单单看着就让人食欲大增
辣椒的香味瞬间扑鼻而来
不由自主就开始吞咽口水了
（打死都不承认我是馋的）
拨开一层层剁椒，露出细嫩饱满鱼肉。
入口，十分入味
不是那种重口味的麻辣，而是浓郁的酱香味。
味道很合适，
不会特别辣但又很有风味，
令人欲罢不能。
本 味 手 工 杠 子 馍
白白长长的模样很像是一根金条
外脆里嫩
一下子吃三根都不是问题
再沾上浓郁炒鸡的汤汁
真的是人生的一大美味呀
不知不觉姐一个人消灭了5根有余
品尝着美味
喝/吃着店内免费的玉米粥/白米饭
姐作为好奇宝宝
一一探究了食物好吃的原因
走，跟姐一起去看看
单单是炒鸡里配的土豆就足够姐说半天
吃起来软糯无比
一点也不散
据老板介绍
之前店内炒鸡是没有添加土豆或其他配料的
只要添加土豆或其他
就会破坏鸡汁原有的营养
这次添加了这不一般的土豆—云南红皮小土豆
个头娇小，很适合拿在手里把玩
只用切一刀放在炒鸡里也不显得大
超关键的是它炒时间长了也不会散掉
与炒鸡一起熬制，也不会破坏原有的鸡汁
更让姐惊讶的是
削过皮的土豆，放置十分钟半个小时后
它不会和其他的土豆一样被氧化变黑
只会越来越金黄
这小小的土豆
都是老板花重金从云南购买的
这不，门口的那些小包裹
全都是刚发回来的云南红皮小土豆
一个小小的土豆都能让老板这么用心
那其他食材一定不会差吧？
继续往下看
鸡 肉
与其他多数炒鸡店不同的是
老板为了保证炒鸡的口感
店内所有鸡肉都是鲜活的鸡子炒制的
并且每只鸡都是不超过2.4斤的三黄鸡
大 葱
专门从山东采购的大葱
吃起来没有北方大葱的辣劲
倒是有点淡淡拿的甜味
剁 椒
为了能让广大郑州人品尝到正宗的剁椒鱼头
连小小的辣椒都是从专门湖南采购的
尽管各种食材费时费力，成本偏高。
但是老板依然坚信
好食材定会为他迎来好生意。
郑姐最爱的要数这个手工玉带面
煮熟的面放在眼前
仔细观察，能看到面上有很多的小孔
将煮熟的面倒在炒鸡的汤汁里搅拌下
越久越有味
尝一口：劲道、爽滑
让姐吃出了妈妈的味道
难道是面里添加了什么东西吗？
姐忍不住跟着老板走进了后厨
一进门，就发现一小伙在认真的和面、拉面
小伙向姐哭诉道：
他每天8:00上班，22:00下班
14个小时不停的和面、拉面
辛辛苦苦忙碌一整天
做出的面都被老板送出去了
这样重金采购的食材
只为大家能吃到本味的食材
这样“花枝招展”美味
深夜尤其不能在票圈出现，
轻则化友为敌，重则引发家庭矛盾
是夜半人间和谐的死敌
本 味 鲜 炒 鸡
商家地址 ：文博东路科源路交叉口东南角
营业时间：11：00AM-22:00PM
福 利 一
20个霸王餐等你来
4月16日 周日 下午17：00
本味鲜炒鸡天骄华庭店
开启寻鲜之旅
凡是郑州人平台粉丝
直接回复 “ 炒鸡 ”进行参加
福利 二
全场 8.8 折 哟
8.8 折
8.8 折
福利截止日期：5月5日
在郑州人后台直接回复 “ 本味 ”进行享受优惠
福 利 三
看完本味家的炒鸡，你想说些什么呢？
在留言区评论
截止至4月14日中午12点
留言助力前30位粉丝可直接获得本味家炒鸡一份
编辑：郑姐
回复 下方关键词，查看你想看的内容
特色美食：烧烤 | 龙虾 | 烤鱼 | 夜市 | 撸串 | 牛排 | 胡辣汤 | 肉夹馍 | 火锅 | 烤肉 | 寿司 |披萨 | 烩面 | 板栗 | 焖罐 | 瓦罐 | 蟹 | 湘菜 | 川菜 | 甜品| 羊肉汤 | 聚会餐厅 | 露台餐厅 | 深巷美食 | 咖啡馆 | 清真饭店
美食商家： 阿五黄河大鲤鱼| 天泰轩 | 57度湘 | 蠔吃一炖 | 大龙燚火锅 | 大塘港式茶餐厅 |解家老家河南菜 | 酒便利
休闲娱乐：酒吧 | 密室逃脱 | 私人影院 | KTV | 击剑
娱乐商家：歌迷 | 享乐酷连锁娱乐 | 樂界纯K | 乐酷KTV | MIX酒吧 | 确菲健身 | 昆仑雅居
郑名人：毛子哥 | 古亚鹏 | 魏鹏
周边游玩：一日游 | 古镇 | 周边游 | 两日游 | 漂流 | 水上乐园 | 羽毛球馆 | 纳凉 | 游泳 | 温泉 | 红叶 | 摘果子| 儿童乐园| 中青旅
生活便民：办证 |地铁卡 | 书店
婚嫁商家：昭元摄影 | 牵手婚礼 | V壹盛典
婚礼项目：草坪婚礼 | 婚礼用品 | 婚纱照| 跟妆