“有华人的地方，就有邓丽君的歌声”

她是谁，姐想不必再多说了吧。从70年代末她的歌曲风靡整个大陆，在那样一个经济起飞的时代，一个审美质朴而有力的时代，孕育出了一代女神。干净的、甜甜的、精雕细琢的声线，还有那温柔的、明媚的、大方的笑容。那是超越政治与阶层的影响力，那是突破神秘与守旧的时代理想。那，就是邓丽君。

邓丽君的影响力不仅仅在于歌声和形象，她所影响的，其实是整个时代的爱情观。30多年过去了，每当人们听到她的歌声，还是会不由自主的回到当年自己恋爱的年代，阳光、忠贞、透明。“你不知道那个年代人们是如何恋爱的？放一首邓丽君的歌儿就明白了。”

这样一个完美女神，她的最爱会是怎样的呢？

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就是他啦！

瞬间晕倒一大片痴情少男，哦对了，还有痴情老男人们，（这个最爱来的真是猝不及防，一大波鸡蛋向郑姐砸来……）郑姐从一堆鸡蛋里面爬出来说“这真不是乱说的噢！台湾媒体特别报道了邓丽君的最爱，就是台湾老张牛肉面”

（原来完美女神也是个小吃货，君君更可爱了有木有）

为什么说邓丽君影响了一代人的爱情观呢？你看！黑人也总带着范范去吃老张牛肉面了呢！带着心爱的人一起去吃牛肉面，这简直就是最明媚、最开心的爱情了呀！

不仅是范范和黑人，六十年不变的匠心慧制，更是吸引了两岸三地众多明星大咖：成龙、徐克、大小S、张惠妹、胡歌等等.....

2006年第二届台北国际牛肉面节，老张荣获双料冠军。由台北市长马英九先生亲自颁发了感谢状和奖杯（美食评审票选冠军以及现场人气王冠军）。

2014年，老张牛肉面成为中央电视台“舌尖上的中国”第二季专程前往台北市专访台湾牛肉面的唯一代表。央视摄制组用细腻的镜头讲述了台北的饮食乡愁，老张牛肉面，历史的偶然，成就了如此美丽的文化风景。

24小时慢火熬煮出牛骨与骨髓中的胶原蛋白精华与番茄丰富的维C和茄红素充分融合，不仅成就了老张口感浓郁层次分明且营养丰富的独特汤头，更是起到了美容养颜的功效。得天独厚的美味与神来之笔的功效，难怪成为女神邓丽君的最爱。

（快带姐去吃面）

现在，郑姐打听到

台北的老张牛肉面把分店开到了郑州

激动的姐哟，马不停蹄赶过去

终于有机会可以亲自解答年少的疑惑

（虽然我现在依旧是16岁）

1958年，川籍退伍老兵张顺选择做牛肉面开始新的生活，他将家乡的传统手工艺融入西方饮食文化，发明了第一碗台式番茄牛肉面，并以不忘初心的匠人精神，从当年一个小面摊，成长为今日台北牛肉面界的领军者，传承三代人，一做就是60年。

台北总店：爱国东路105号

 招牌番茄牛肉面 ：“老张牛肉面”里什么都要大一点,面碗大一圈、牛肉更大块、连勺子都更大只。食味之道本就在于尽兴，于是我甩开矜持形象，不客气的大口吃了起来。

姐建议：一定要在动筷子之前先舀一勺汤头，这时候的汤头没有被翻搅熟面析出的淀粉混浊，味道最好。老张牛肉面凭着一锅番茄汤底纵横台北牛肉面界四十多年，一定是花了实打实的心血和工夫。

食肉少女表示，吃老张家的牛肉真的是太过瘾了，每一块牛肉都有中指长度和两只手指并拢的粗细（参照物是大胃少女自己的手指哈）~

手切卤肉饭 ：手工切出来的肉粒，选了三肥七瘦的五花肉，咬起来的弹性和嚼劲绝对是一通乱剁的肉燥不能比的。实打实熬出来的肉汁没有用生粉增加厚度，看上去不是那种油润厚实的质地，但是味道和口感一下子正中我的靶心。

还有那菜单上熟悉的小食，一下子就把我拉回了台北夜市街头：士林豆腐、卤三拼、台湾香肠……

60年来无论寒暑晴雨，老张的不忘初心，历经三代传承着至今：不论是现场熬煮的牛骨汤头。还是不加任何添加剂，一天一做的面条，以及那两块一头牛只能做五碗的澳洲牛腱子芯。

老张心怀敬畏一撇一捺做人，一丝不苟做事，完全按60年前的方法和工艺，从过去到现在以及到未来，从台北到全国以及到世界~

邓丽君的歌声代表了几代人的回忆，可能在十年后，和好多个十年后，那也将是永远的传奇。每一个平凡的不同凡响的人内心最柔弱的一面，都能被这一份甜美的歌声激起涟漪，就好像这一碗牛肉面，60年如一日，匠心如一，初心不变。如陈建州讲的，老张牛肉面，吃的不是面，是回忆……

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