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我们今天要来讲讲一个傲娇的豫菜传承者
2004年开设了阿五旗下的第一家店
如今凭一道红烧黄河鲤鱼
就让全郑州乃至全世界的人都记住了它！
他就是
中国烹饪协会副会长
豫菜形象大使
阿五黄河大鲤鱼的品牌创始人—樊胜武
5月13日，他做了件震惊河南餐饮圈的大事
承办“河南省重点餐饮企业食材安全提升工程誓师大会”
一个对细节固执到骨子里的人
在誓师大会的现场
他将阿五店里所用的鲤鱼、肉、米、面、油等50余食材
都搬上了食物的展台进行展示
优劣食材的现场对比吸引了众多参会嘉宾的目光。
连连夸奖食材好~
只因固执的人对食材的要求特别高！
阿五黄河大鲤鱼品牌总监申强
现场讲解了阿五黄河大鲤鱼食材安全升级之路
从生态鲤鱼，到0添加面粉，非转基因大豆油
有机大米，再到一个香菇，冬笋等等
细到一滴水要经过四级过滤
每一道食材都经历若干监控流程
保证餐桌上每道菜品的安全。
郑姐回想起自家做饭用的食材
和阿五家所用的食材一比
心想：家里做饭用的是食材吗~
大咖助阵，打造餐饮行业年度盛事
阿五承办的本次由河南餐饮与饭店行业协会主办
更是得到了中国烹饪协会、
河南省食品药品监督管理局、河南省商务厅的支持。
中国烹饪协会副会长冯恩援
河南省餐饮与饭店行业协会会长曲安民
河南省食品药品监督管理局副巡视员王建防
河南省商务厅服务贸易处调研员孙琪
中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人
樊胜武
计300余位嘉宾莅临。
樊胜武先生在大会上表示道
“餐饮业已经从物美价廉的时代进入货真价实的品质时代。
为此，阿五黄河大鲤鱼从去年开始
开启了食材安全升级之路
陆续把米、面、油、鲤鱼等所有食材全面升级
每年增加成本300万元。”
同时，他讲道：
“阿五不是在做生意，而是在做一项事业，
我们的梦想就是让黄河鲤鱼成为河南名片，
让更多的人爱吃黄河鲤鱼。
做餐饮就要像为家人做饭一样，
把最安全美味的食物share给家人，
也share给更多热爱美食的朋友。”
随后并与河南省20余家重点餐饮企业老板上台宣誓
就食材安全问题共同承诺：
“ 恪守职业道德，依法经营管理；
持续升级食材，提高安全质量；
净化市场环境，引领行业新风！”
看了这么多，你是不是饿了呢？
郑姐还是想继续说下去
更多新品等你亲自去品尝
活动结束后
郑姐还幸运品尝到了阿五家新品及特色菜
阿五红烧黄河鲤鱼
下筷夹起，鱼肉触筷软而不散
入口啮齿间能感受到鱼肉纹理细密，紧实适度
但却极其入味，鲜嫩透香，毫无腥气，咸度合宜。
细品口感着实不似一般鱼肉
言语无法表述万分之其一，唯有亲尝者方可体会。
等等太多好吃的姐就不一一描述~
等你亲自去品尝呀~
姐还要告诉你，阿五家更换了新菜谱哟
想不想去瞅瞅？
阿五黄河大鲤鱼
阿五黄河大鲤鱼各店地址：
郑州建业路店：建业路建业城市花园西门南100米
郑州英协路店：金水路与英协路交汇处南200米
郑州天泽街店：郑东新区东风路与天泽街交叉口南200米
郑州陇海西路店：陇海西路与永庆路交汇处
郑州纬三路店：经五路与纬三路交汇处（中州国际饭店三楼）
郑州万象城店：民主路华润万象城购物中心7楼
郑州天旺广场店：东风路与天明路交叉口南100米
郑州区域统一订餐电话：400-601-5555
长垣店：河南省长垣县宏力大道与山海大道交汇处西100米
电话：0373-8082555
编辑：郑姐
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